Molto più del pane
Offriamo una vasta selezione di prodotti da forno artigianali
Potrete assaporare arancine ripiene e tanto altro
Qui potrete gustare cannoli e tanti dolci tipici siciliani
Collaboriamo con uno dei migliori fornitori di pasta siciliana
Il forno
Il nostro forno artigianale è il cuore pulsante dell’Ori di Silicia. Prepariamo una vasta selezione di prodotti da forno freschi e fragranti, utilizzando ingredienti di alta qualità. Il nostro pane, realizzato con i migliori grani duri siciliani, è caratterizzato da una crosta dorata e croccante e da una mollica soffice e aromatica. Oltre al pane, sforniamo deliziosi prodotti come focacce, taralli, grissini e biscotti, che renderanno i vostri pasti ancora più gustosi e appetitosi.
Questo pane è caratterizzato dalla presenza di semi di sesamo bianco sulla crosta. La combinazione dei semi di sesamo con la mollica morbida e leggera rende questo pane croccante e aromatico.
La mafalda è un pane tipico siciliano a forma di ciambella. Ha una crosta croccante e dorata e una mollica soffice e leggera. È perfetto da gustare sia da solo che accompagnato da salumi e formaggi.
Il pane tumminia è un pane realizzato con farina di tumminia, una varietà antica di grano duro siciliano. Ha una crosta croccante e una mollica compatta e saporita. Questo pane, grazie al suo sapore unico, è ideale per accompagnare piatti a base di pesce e formaggi freschi.
La schiacciata è un pane piatto, simile a una focaccia, che viene farcito con vari ingredienti. Tipicamente, viene farcito con pomodori, cipolle, olive, acciughe, origano e olio d'oliva. La schiacciata farcita è una specialità gustosa e versatile che può essere consumata come spuntino o come parte di un pasto leggero.
Rosticceria
La nostra rosticceria è il luogo perfetto per assaporare i sapori autentici della cucina siciliana. Prepariamo una varietà di prodotti tipici, come le arancine, palline di riso ripiene di ragù di carne o altri gustosi condimenti. Le panelle, crocchette di farina di ceci, sono una delizia da gustare da sole o come accompagnamento. Potrete anche provare le cipolline imbottite, le scacciate farcite con prelibatezze siciliane o altre specialità che cambiano regolarmente per offrirvi sempre nuove esperienze culinarie.
Le arancine sono palline di riso, di solito di forma conica o sferica, ripiene di ragù di carne, mozzarella e piselli. Il riso viene cotto al dente, poi condito con il ragù e gli altri ingredienti. Successivamente, le arancine vengono impanate e fritte fino a ottenere una crosta dorata e croccante. Sono un'icona della cucina siciliana e sono amate per il loro sapore delizioso e la loro consistenza cremosa.
Le panelle sono crocchette di farina di ceci fritte. La farina di ceci viene mescolata con acqua e poi cotta fino a ottenere una consistenza densa. Questa miscela viene quindi raffreddata e tagliata in forme rettangolari o triangolari, poi fritta fino a ottenere una crosta dorata e croccante. Le panelle sono spesso servite su un panino o come spuntino da gustare da sole. Sono amate per il loro sapore leggermente speziato e la loro consistenza croccante all'esterno e morbida all'interno.
Il panzerotto siciliano è una specialità di rosticceria simile a un calzone fritto. È realizzato con un impasto di pizza ripieno di mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto e altri ingredienti a scelta. Dopo essere stato chiuso a mezzaluna, il panzerotto viene fritto fino a ottenere una crosta dorata e croccante. Il risultato è un panzerotto caldo e succulento, con un ripieno filante e saporito.
Il rollo ai wurstel e ragù è una specialità di rosticceria siciliana che combina il gusto dei wurstel con un saporito ragù di carne. L'impasto viene steso e farcito con wurstel tagliati a fette e ragù di carne, quindi arrotolato e cotto in forno fino a ottenere una crosta dorata e croccante. Il risultato è un delizioso rotolo di pasta ripieno di sapori gustosi e contrastanti.
La pasticceria
La nostra pasticceria è un paradiso per gli amanti dei dolci siciliani. Prepariamo una vasta gamma di prelibatezze dolci, utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità. I nostri cannoli sono un simbolo della tradizione siciliana, con gusci di pasta frolla croccante ripieni di ricotta dolce e guarniti con scorza d’arancia candita. La cassata siciliana, una torta ricca e sfiziosa con strati di pan di Spagna, ricotta dolce e glassa colorata, è un tripudio di sapori. Inoltre, potrete gustare biscotti alle mandorle, cassatelle, sfogliatelle e molti altri dolci siciliani tradizionali, preparati con maestria e amore per la tradizione.
I cannoli sono uno dei dolci siciliani più iconici. Sono costituiti da gusci di pasta frolla croccante e friabile, fritti fino a diventare dorati e croccanti. I cannAnelletti: Gli anelletti sono un formato di pasta a forma di piccoli anelli o cerchi. Sono spesso utilizzati nella preparazione della famosa "pasta al forno" siciliana, conosciuta come "pasta 'ncasciata". Gli anelletti sono ideali per trattenere i sughi e si abbinano bene a salse dense e ricche di sapore. Sono una scelta popolare per i piatti di pasta al forno, ma possono anche essere gustati in zuppe o piatti di pasta fredda.oli vengono tradizionalmente riempiti con una crema di ricotta dolce, aromatizzata con vaniglia e zucchero a velo. A volte, i cannoli vengono guarniti con scorza d'arancia candita o gocce di cioccolato. Questi deliziosi dolci sono una combinazione di croccantezza e cremosità, offrendo un'esplosione di sapori e consistenze.
Le cassatelle sono dolcetti a forma di mezzaluna, fatti di una pasta dolce ripiena di una crema di ricotta dolce aromatizzata con vaniglia e arricchita con scorza d'arancia candita. Le cassatelle vengono poi fritte e successivamente spolverate con zucchero a velo. Sono dolci morbidi e profumati, che offrono un connubio di sapori freschi e fragranti.
Irisi alla ricotta: Gli irisi alla ricotta sono dolci a forma di sfera, preparati con una pasta di mandorle dolci macinate e farciti con una crema di ricotta dolce. Sono spesso guarniti con zucchero a velo o granella di pistacchi. Gli irisi alla ricotta sono ricchi di gusto e presentano una consistenza soffice e morbida. Sono un'opzione deliziosa per chi ama il connubio tra la mandorla dolce e la cremosità della ricotta.
Le paste di mandorla sono dolci a base di mandorle tritate finemente, zucchero e albume d'uovo. Questa miscela viene modellata in varie forme, come piccoli biscotti o forme decorative, e cotta fino a ottenere una crosta dorata e croccante. Le paste di mandorla sono dolci profumati e aromatici, con una consistenza morbida e friabile. Sono spesso decorate con una ciliegia o una granella di mandorle sulla superficie.
Gli iris alla ricotta sono dolci a forma di sfera, preparati con una pasta di mandorle dolci macinate e farciti con una crema di ricotta dolce. Sono spesso guarniti con zucchero a velo o granella di pistacchi. Gli iris alla ricotta sono ricchi di gusto e presentano una consistenza soffice e morbida. Sono un'opzione deliziosa per chi ama il connubio tra la mandorla dolce e la cremosità della ricotta.
Il pastificio
Il nostro pastificio vi offre l’opportunità di portare a casa la vera essenza della cucina siciliana. Lavoriamo con uno dei migliori fornitori di pasta siciliana, che utilizza grani duri locali e segue tecniche tradizionali per produrre formati di pasta tipici della regione. Tra le nostre specialità troverete la pasta con le sarde, condita con saporiti ingredienti come sarde fresche, pinoli e uvetta. Potrete gustare anche pasta al pesto alla trapanese, pasta alla norma e altre prelibatezze siciliane. La nostra pasta è un’eccellenza culinaria, che vi permetterà di creare autentiche pietanze siciliane direttamente a casa vostra.
Gli anelletti sono un formato di pasta a forma di piccoli anelli o cerchi. Sono spesso utilizzati nella preparazione della famosa "pasta al forno" siciliana, conosciuta come "pasta 'ncasciata". Gli anelletti sono ideali per trattenere i sughi e si abbinano bene a salse dense e ricche di sapore. Sono una scelta popolare per i piatti di pasta al forno, ma possono anche essere gustati in zuppe o piatti di pasta fredda.
Le busiate sono un formato di pasta lunga e sottile, tipico della provincia di Trapani in Sicilia. Hanno una forma a spirale o a elica, che permette loro di trattenere i condimenti in modo ottimale. Le busiate sono spesso servite con sughi a base di pesce, come il pesto alla trapanese, che è una salsa di pomodoro, mandorle, aglio, basilico e olio d'oliva. La loro forma unica e il loro sapore leggermente ruvido le rendono un'ottima scelta per piatti gustosi e ricchi di sapore.
Gli sfilateddi sono un formato di pasta fresca, a forma di piccoli fusilli, arricciati e intrecciati tra loro. Sono fatti a mano, arrotolando piccoli pezzi di pasta su un ferro a forma di spiedo o un'asta sottile. Questo processo conferisce agli sfilateddi la loro caratteristica forma unica. Sono solitamente serviti con sughi a base di carne o pomodoro, che si attaccano bene alle loro spire intrecciate. Gli sfilateddi sono un'eccellenza della tradizione culinaria siciliana.
Le cataneselle sono un formato di pasta corta e rigata, simile a un piccolo tubo o una bucatina. Sono spesso servite con sughi a base di pomodoro e sono particolarmente popolari nella città di Catania, da cui prendono il nome. Le cataneselle hanno una superficie rigata che aiuta a trattenere i condimenti, assicurando che ogni morso sia ricco di sapore. Sono versatili e si prestano a molte preparazioni, sia con sughi di carne che vegetariani.
L’azienda agricola
La nostra azienda agricola è situata …., famosa per le sue antiche tradizioni agricole e la qualità dei suoi prodotti. Ci dedichiamo con passione alla produzione di eccellenti prodotti locali, portando avanti le preziose tecniche tramandate di generazione in generazione.
L'olio extravergine d'oliva è uno dei nostri prodotti di punta, ottenuto dalle olive coltivate con cura nei nostri oliveti baciati dal sole. Grazie alla combinazione di varietà autoctone e moderni metodi di produzione, il nostro olio è rinomato per il suo sapore inconfondibile e il suo aroma intenso. Ogni goccia racconta la storia di una terra ricca di storia e passione per la coltivazione delle olive.
Il miele è un altro gioiello della nostra azienda agricola. Le nostre api si nutrono di una vasta gamma di fiori e piante che colorano la Sicilia, producendo un miele dalle note aromatiche e i sapori unici. Ci impegniamo a preservare l'ambiente circostante, in modo che le api possano prosperare e garantire la produzione di un miele genuino e naturale.
Le mandorle siciliane sono rinomate per la loro qualità e il sapore raffinato. I nostri alberi di mandorlo, cresciuti nel clima mediterraneo, producono mandorle dal gusto intenso e dalla consistenza croccante. Questi preziosi frutti sono una fonte di nutrienti essenziali, come vitamina E, magnesio e proteine. Le mandorle possono essere consumate da sole come snack salutare, oppure utilizzate per arricchire dolci, muesli, insalate e piatti principali.
I pistacchi siciliani sono considerati tra i migliori al mondo per il loro sapore unico e il colore verde intenso. I nostri alberi di pistacchio, coltivati con amore e attenzione, donano frutti di altissima qualità. I pistacchi sono una fonte di grassi sani, fibre, proteine e antiossidanti. Possono essere gustati come spuntino nutriente, ma anche utilizzati per preparare dolci, gelati, salse o guarnizioni per piatti salati.
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